今日はどう見てもアンコウ鍋だよなあ。と、どっちの料理ショーの感想。
カニはやっぱり殻付きなのが難点だと。手を使わないといけないのが、ね。
去年の冬頃からずっと「アンコウ食べたいー」って言ってて未だ実現せず。
カニに比べたら高いものでもなさそうだし。店が少ないのか、アンコウ鍋の。
「美味しんぼ」ではフォアグラより美味いとされるアンキモ。ゴクリ。
身はフグより美味いというけど、そもそもフグの味をあまり知らなかったり。
皮とか内臓、ゼラチン質っぽいものなのでクセが強そうではあるけれど。
今年中に行くのは厳しいかなあ。明日は焼肉、来週末は休暇だしなー。
